口味不同不同 太雕酒：口味醇浓、香甜，品起来浓香较为丰富。雕皇酒：质地醇厚，口味香甜甘捌，回味绵长，浓郁芳香。制作原料不同 太雕酒：太雕酒的制作原料为水、糯米、小麦。
太雕酒是绍兴咸亨酒店的注册专利，御雕和雕皇只是年份和勾兑成分不同，光从名字上看，雕皇要比御雕口感应该要好一些。个人更喜欢咸亨的十年陈酿，具体口感还是因人而异。
由此可见，花雕酒流动性好，粘稠度度较低，颜色较浅；而太雕酒粘稠度高，有挂杯现象，颜色较深。第三：口感风味不同 虽然太雕酒和花雕酒都是两种品质优良的好酒，但是二者在口感风味上存在着较大区别。
不当然不是，太雕是咸亨酒店注册的一种新型黄酒，属于单独的一种类型而已，至于和花雕的区别，就更明显了，花雕其实就是加饭酒，直接酿制陈酿而来，太雕则是由花雕和善酿两种黄酒按照一定比例调配而来，属于成品酒的勾兑。
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